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LA CATA, CELEBRADA ESA MAÑANA ESTUVO DIRIGIDA POR LUÍS PAADÍN, Y SU PUNTUACIÓN SE RALIZÓ PARA LA GUÍA DE VINOS DE GALICIA

Durante la mañana del lunes 10 de octubre, ha tenido lugar, en el Concello de Paderne, la celebración de una cata de calificación de los vinos de las II.GG.PP. (Indicaciones Geográficas Protegidas) Betanzos y Barbanza-Iria, así como los vinos de la comarca Negueira de Muñiz. Todos ellos con el nexo común de la variedad ancestral “Branco Lexítimo”. La cata dirigida por Luís Paadín, director la Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia 2017, se celebró explícitamente para la clasificación y puntuación de las marcas en dicha Guía de Vinos.

Se cataron un total de 14 vinos. Doce de la cosecha 2015 y 2 de la del año 2014 y el veredicto unánime es el de la progresión en la calidad de los vinos de estas comarcas que gozan de la calificación de Indicaciones Geográficas Protegidas.
Para conocer las puntuaciones y otros datos de estos vinos habrá que esperar al mes de diciembre fecha en la que estará en el mercado la Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia 2017 de Luís Paadín hoy director de este magnífico Jurado compuesto por:

Acreditados sumilleres de los más representativos restaurantes de la comarca, a saber:

Alejandro Paadín del Restaurante Alborada de A Coruña
Pablo Vázquez del Restaurante A Estación de Cambre
Juan Dorado del Restaurante El Refugio de Oleiros
Juan Pedro García del Restaurante Miga de A Coruña)
Manuel Casal del Restaurante A Cabana de Fiobre – Bergondo
Manuel Otero del Restaurante Bido de A Coruña
Pedro Vázquez del Restaurante Mesón de Herves de Herves – Carral

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En Bruselas, donde trabaja como funcionario de la Unión Europea, le hemos entregado a Pedro Ballesteros un ejemplar de la “Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia 2016”.

Pedro, conocedor de nuestros vinos, podrá ampliar su visión sobre nuestra enorme diversidad. Y para mayor conocimiento, junto con el ejemplar de la Guía, le hemos entregado también una amplia selección de vinos destacados en ella.

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DestacadoGalician WinesGuía de VinosGuía de Vinos y AguardientesLas Catas de L. PaadínServino

Una cata única dedicada a los vinos dulces elaborados con variedades autóctonas

  • En la iniciativa impulsada por el autor de la Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia, colaboran la revista “Cepas y Vinos” y el Concello de Castrelo do Miño.
  • Un panel compuesto por 13 expertos catadores probará una veintena de vinos tostados, de vendimias serodias, criocongelaciones, botrytis y  sobremaduraciones, entre otras vinificaciones especiales.

Cata-de-Vinos-dulces3Castrelo do Miño, 20 de junio de 2016. Tras los éxitos obtenido con la I Cata de Garnachas tintureiras, I Cata de Variedades Ancestrales de Galicia y I Cata de Espumosos de Galicia el sumiller Luis Paadín vuelve a juntar a los directores técnicos y organiza ahora en Castrelo do Miño  “+ Doce de Galicia”, la primera cata de vinos dulces que se celebra en el territorio gallego.

Esta iniciativa, en la que colaboran la revista “Cepas y Vinos” y el Concello de Castrelo do Miño, cuenta con un panel compuesto por 13 expertos catadores, que probarán y valorarán  una veintena de vinos tostados, de vendimias serodias, criocongelaciones, botrytis y  sobremaduraciones, entre otras vinificaciones especiales, procedentes de variedades como Albariño, Treixadura, Godello, Branco lexítimo, Moscatel de grao miudo, Mencía, Sousón, Caíño longo o Caíño redondo.

Los vinos dulces, que viven en la actualidad un momento de auge, tienen más recorrido del que algunos pudieran pensar. De hecho, en Galicia se han elaborado tradicionalmente distintos tipos de “viños doces”, desde los elegantes tostados, auténticas joyas de vinos naturalmente dulces y que están amparados en las denominaciones de origen Ribeiro y Valdeorras, hasta mistelas, pasando por vendimias tardías y vinos fortificados.

La variedad y calidad de los vinos dulces de Galicia residen en unos suelos y climas diversos, pero con clara influencia atlántica. Unas variedades autóctonas muy aromáticas, con gruesos hollejos y alta acidez, permiten, gracias también a la ayuda de las nuevas tecnologías, realizar nuevas y sorprendentes vinificaciones.

Conscientes de este renovado interés por parte de los consumidores hacia los Dulces, Luis Paadín ha organizado esta cata  para la que ha contado con el apoyo de un variado grupo de catadores entre los que se encuentran técnicos de las denominaciones de origen gallegas y otras. El objetivo es que, entre todos, se puedan empezar a describir estos exclusivos vinos que se elaboran en pequeñas producciones, pero de los que cada año hay mayor diversidad.

Entre la veintena de vinos dulces a catar, los expertos podrán disfrutar de una veintena de blancos y tintos dulces, donde  encontrarán semisecos, botrytis noble, “kabinett” o pasificaciones. Una delicia para cualquier paladar que hay que definir para los consumidores.

 

Panel de catadores de “+ Doce de Galicia”
-Luis Paadín                        – Autor de la Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia (A Coruña)

-Alejandro Paadín               – Sumiller Restaurante Alborada (A Coruña)

-Pablo Franco                     – Director Técnico C.R. D.O. Ca Rioja

-Carmen Gómez                 – Directora Técnica C.R. D. O. Bierzo

-Ángel Germade                  -Miembro Comité de Calificación D.O. Monterrei

-Pablo Vidal                         – Director Técnico C.R. D.O. Ribeiro

– Xosé Carballido                 – Presidente del Comité de Certificación y Calidad del C.R. D.O. Ribeiro

– Jorge Mazaira                   – Director Técnico C.R. D.O. Valdeorras

– Santiago Pérez                 – Técnico C.R. D.O. Valdeorras

– Beatriz Soto                      – Directora Técnica C.R. D.O. Ribeira Sacra

– Ruth Fernández                – Técnica C.R. D.O. Ribeira Sacra

– José Dopazo                     – Miembro Comité de Calificación D.O. Rías Baixas

-Constantino Iglesias        – Presidente Asociación Galega de Catadores

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Guia Belgica
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El embajador de España en Bélgica Exmo. Sr. D. Ignacio Matellanes Martínez recibe de Luis Paadín un ejemplar de la Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia 2016.

Después de que D. Federico Trillo, embajador de España en Londres, recibiese el pasado mes de octubre un ejemplar de la Guía, el pasado viernes 4 de marzo ha sido el turno del embajador de Bélgica, en el marco del Galician Gourmet Extravaganza; los vinos y destilados gallegos no paran de viajar por el mundo. El embajador destacó el gran momento que se le brinda a los productos gallegos, ya que como dijo él, “los belgas son grandes conocedores de Galicia”, prueba de ello es el vuelo directo existente desde Santiago de Compostela y una nueva línea que se abrirá en breve desde Vigo. El embajador recalcó que el esfuerzo de promoción se debe realizar en la distribución y en la hostelería, ya que son muchos los consumidores locales, tanto belgas como las numerosas colonias de españoles, que ya conocen y valoran muchas de las marcas de vinos de Galicia.

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El pasado 13 de diciembre muchos de los 233 mecenas de la Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia del 2016 recogieron sus ejemplares reservados y disfrutaron del Galician Wines A Coruña que juntó 134 de los más destacados vinos y destilados de Galicia. En esta IV edición también se pudo disfrutar de un sorpresivo flashmob interpretado por algunos miembros del Coro Gaos de A Coruña, con ellos brindamos todos por un próspero 2016.



 


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Si eres mecenas de la Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia 2016 y ayer no pudiste recoger tus ejemplares, puedes pasar a recogerlos durante esta semana:

La Guías están disponibles en Servino en la C/ Europa 3 (15007 A Coruña)

Los días lunes, martes y miércoles de 11.00h a 14.00h habrá gente de manera ininterrumpida.

Si prefieres otro horario, llama al tf.: 677 837 199  (Luisa Facorro) para acordar otra hora.

También estarán disponibles de jueves 17 a domingo 20 en “abecedari@” la feria de libros en el Mercado de san Agustín

En horario de 11 a 14.00h y de 1800h a 21.00h

Premiados
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Se trata, como explica la organización de estos premios, de “un reconocimiento surgido de la cata a ciegas protagonizada por una veintena de sumilleres londinenses” que tuvo lugar el pasado mes de octubre en la capital británica.
En el acto celebrado este martes 17 de noviembre en la Cámara del Comercio de A Coruña, se entregaron los reconocimientos a los mejores vinos por denominación de origen participante en el GGE.

A juicio de los catadores, esos vinos son: Stibadia blanco 2014, de Bodegas Tabú (Monterrei); Quinta Couselo Selección 2011, de Bodegas Quinta Couselo (Rías Baixas); Algueira Fincas 2011, de Bodegas Algueira (Rieberia Sacra); A Teixa 2012 de Bodegas Luis Anxo Rodríguez (Ribeiro); As Sortes 2012, de Bodegas Rafael Palacios; y el aguardiente Pazo de Señoráns (bodegas Pazo de Señoráns).

De este modo, son los mejores de una treintena de vinos. Una selección realizada por Luis Paadín, “director y alma mater de la cata londinense”, selecciono la treintena de vinos y destilados entre algunos con medalla de la Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia 2016, en la que participaron entre otros los expertos catadores Tim Hall (director de Scala Wine), Daphne Teremetz (encargada de la selección de vinos del Grupo Spar), Juan Carlos Rincón (periodista y catador de Decanter), Julio Tauste (sumiller del grupo Launceston Place), etc.

“Durante una intensa jornada de tres horas de cata, la veintena de catadores invitados pudieron valorar y conocer los vinos de Galicia”, señala Paadín a través de un comunicado.

El presidente de la Cámara de Comercio coruñesa, Marcelo Castro-Rial Schuler; el director general de la entidad cameral, Gonzalo Ortiz Amor, y el director del Área de Internacionalización del Igape, Abel Veiga, han sido los encargados de entregar los Award of Excellence a los representantes de las bodegas premiadas.

Se trata de una figura con la imagen del Galicia Gourmet Extravaganza realizada por el artista gallego José Gude que simboliza la honestidad, el carisma y la determinación del gallego, que no importa de dónde viene, sino adónde va.

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Galician WinesGuía de VinosGuía de Vinos y AguardientesServino

libro2Un año más, la Guía de Vinos de Galicia vuelve al mercado para ofrecer a los amantes del vino un amplio recorrido por la diversidad de los suelos, variedades y elaboradores que hay en Galicia. Sin duda, tras cuatro años consecutivos de edición de la Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia, este proyecto social basado en el micromecenazgo es ya un referente en el panorama vitivinícola gallego y, por ende, en el nacional.

La Guía se compone de más de  380 páginas a todo color SIN PUBLICIDAD con infografías de las regiones vitivinícolas, más de 1.500 marcas de vinos y destilados, todas las bodegas de Galicia amparadas en DD.OO. e II.GG.  y más de 500 notas de cata.

Si estás interesad@ en formar parte de este proyecto ya consolidado y hacer patente tu participación incluyendo tu nombre en los 2.000 ejemplares de la Guía 2016, puedes ponerte en contacto con nosotros a través de info@servino.net. El precio de cada ejemplar y la inclusión como mecenas es de 18 €, envío incluido.

Durante los próximos meses la Guía de Vinos de Galicia viajará por España de mano de Luis Paadín y acompañada por los Galician Wines: túneles del vino en los que los asistentes podrán probar más de 70 de los mejores vinos y destilados de Galicia. Tod@s los mecenas podrán acceder gratuitamente a los Galician Wines que se desarrollen, de los cuales ya están confirmados: A Coruña, Madrid, Valencia y León.

 

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GeneralGuía de Vinos y AguardientesLas Catas de L. Paadín

Los vinos gallegos, protagonistas de la cata y conferencia de los sumilleres zamoranos

Los vinos de las denominaciones de origen gallegas fueron los protagonistas de una nueva actividad organizada por la Asociación de Sumilleres de Zamora. Luis José López Paadín, periodista y experto, fue el encargado de introducir a los sumilleres en el conocimiento de los vinos gallegos de las denominaciones de origen Monterrei, Rías Baixas, Ribeira Sacra, Ribeiro y Valdeorras.

http://www.laopiniondezamora.es/zamora/2015/09/22/vinos-gallegos-protagonistas-cata-conferencia/872615.html

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Con los 593 vinos presentados, Distinciones Gallaecia bate todos los récords de participación de muestras en un concurso de ámbito autonómico.

El panel de la Cata Final, formado por los miembros de Gallaecia y por técnicos de los CC.RR. (Consejos Reguladores), ha “distinguido” un total de 106 muestras de todas las presentadas al concurso.

En esta edición, la Cata Final se celebró los días 31 de agosto y 1 de septiembre en la Casa Cazoleiro de Meira, en la provincia de Lugo (es itinerante).     

El Concurso de Vinos “Distinciones Gallaecia” cumple 17 años con el marchamo de “Concurso Oficialmente Reconocido por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente”. Durante todos estos años, el concurso de esta asociación se ha ido consolidando como uno de los mejores concursos de vinos, no solo en Galicia, llegando su reconocimiento a todo el territorio nacional.                                                           

Gallaecia, integrada por  más de cien sumilleres de las cuatro provincias gallegas, es una asociación sin ánimo de lucro, sin ayudas, ni patrocinios, ni subvenciones. Gracias a esta independencia que mantiene, viene demostrando año tras año una gran solvencia en el sector, prueba de ello es la elevada participación de muestras en las Distinciones Gallaecia.