CURSO INTENSIVO DE CHAMPAGNE EN SERVINO

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Los días 14 y 15 de diciembre, tuvo lugar en el Aula de Cata de Servino un curso intensivo  de dos días focalizado en la cata y el servicio de Champagne a manos del Ambassadeur du Champagne Alejandro Paadín.

Durante las cuatro horas (repartidas en dos jornadas) que duró el curso, se pudieron probar más de 15 Champagnes centrándonos en su origen, uvas, estilo, añada y precio. Un curso intensivo en el que se abrieron algunas de las Cuvées más importantes de Grandes Maisons como Comtes de Champagne (Taittinger), R. Lalou (G.H. Mumm) o Belle Époque Rosé (Perrier-Jouët), así como pequeños productores como Remi Henry o Moussé Fils.

Sin duda dos días de aprendizaje y diversión a partes iguales.

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