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Cata-de-Vinos-dulces
DestacadoGalician WinesGuía de VinosGuía de Vinos y AguardientesLas Catas de L. PaadínServino

Una cata única dedicada a los vinos dulces elaborados con variedades autóctonas En la iniciativa impulsada por el autor de la Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia, colaboran la revista “Cepas y Vinos” y el Concello de Castrelo do Miño. Un panel compuesto por 13 expertos catadores probará una veintena de vinos tostados, […]

DUERO
Club ServinoDestacadoEnoturismoForo da EnogastronomíaServino

Durante 5 días, un grupo de sumilleres y “amigos” del Club Servino, remontamos el río Duero parando en sus regiones vitivinícolas más relevantes. Empezamos la ruta visitando la Corticeira Amorim (la más grande del mundo) y las emblemáticas bodegas de Porto. Seguimos subiendo el Douro por la vía de ferrocarril hasta Pinhão, donde continuamos en […]

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Club ServinoDestacadoServino

Durante dos días, Luis Paadín, formador homologado de Vinos de Jerez, impartió sesiones magistrales sobre estos vinos tan especiales y complejos (técnica, organoléptica y legislativamente). Entre los vinos se pudieron probar “mostos”, crianzas biológicas, oxidativas y mixtas, vinos cabeceados, técnica de asoleo y elaboraciones especiales como el Dorado de Rueda.